Hamburger vegani alle fave

UN’ALTERNATIVA VEGANA AGLI HAMBURGER DI CARNE

La redazione di Cancelleria Lope continua la sua ricerca e sperimentazione di ricette veloci.

La sera sappiamo che la voglia di stare ai fornelli non sempre ci assale.

Quindi, cosa c’è di meglio che trovare un elenco di ricette che si fanno in massimo 30 minuti?

Oggi vi proponiamo una ricetta vegana.

Il numero di persone che non consumano prodotti derivati da animali, sta crescendo.

Gli hamburger di fave sono una ricetta davvero semplice e veloce oltre che gustosa e che piacerà moltissimo anche ai più piccini!

Un piatto colorato e simpatico che si farà mangiare con gli occhi ancora prima che con la bocca!

INGREDIENTI

300 g di fave fresche o surgelate
1 patata lessa
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di menta tritata
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di farina di ceci
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Siete pronti per cucinare?

Lessate le fave 20 minuti in acqua.

Dopo averle scolate, raffreddatele sotto l’acqua fredda: questo renderà più vivo il verde delle fave!

Quindi potrete frullarle con la menta, l’aglio e il prezzemolo.

Unite la farina di ceci, la patata lessata, un pizzico di sale e il pepe (se non lo gradite potete aggiungere in alternativa del peperoncino)

Iniziate ad amalgamare. Impanate con il  pangrattato formando i vostri hamburger.

Procedete con la cottura e servite con salse e verdure crude a piacimento.

Noi consigliamo delle fettine di cetriolo e dei ravanelli tagliati a fiammifero.

Rallegreranno il vostro panino e lo renderete ancora più gustoso.

Hai una ricetta veloce da consigliarci?

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 la redazione di Lope Cda