La redazione di Cancelleria Lope è tornata con nuove ricette golose! Iniziamo con i nostri suggerimenti per una cena veloce e gustosa da far leccare i baffi a tutti. I fagottini di verza sono una preziosissima ricetta per utilizzare gli avanzi ed impreziosirli. Le foglie di verza per avvolgere i nostri fagottini sono le più […]
La redazione di Cancelleria Lope oggi vi suggerisce una ricetta invernale veloce e gustosa. INGREDIENTI: 1 Kg di patate (crude e già pelate) 200 gr di mozzarella per pizza 200 gr di provola dolce 200 gr di prosciutto cotto 150 gr di latte olio extra vergine q.b. sale e pepe q.b. parmigiano reggiano q.b. pangrattato […]
La redazione di Cancelleria Lope oggi ti insegnerà una ricetta tradizionale di Creta con un formaggio che è diventato l’emblema della Grecia: la FETA che ha ricevuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP – ottobre 2002) Il suo sapore inconfondibile: sapido con una nota acidula. Un’aroma intenso e ricco come la storia di questo formaggio così […]
La redazione di Cancelleria Lope oggi vi farà conoscere un legume antico e portentoso: il cecio (o cèce). Il cece è una pianta annuale di elevata resistenza, con radici che scavano in profondità per più di un metro il che riduce il rischio di erosione del terreno; per questo motivo viene coltivato in zone aride […]
La redazione di Cancelleria Lope anche oggi ti propone una ricetta veloce per queste calde serate, quando in cucina si vuole stare il meno possibile. Ma vogliamo accompagnarti, come al solito, alla scoperta della leggenda, storia e usi degli ingredienti. Oggi il protagonista darà il sedano! “Per i nervi sconvolti, il sedano sia il vostro […]
ANCHE IN VERSIONE VEGETARIANA! La redazione di Cancelleria Lope oggi vi accompagna nel mondo dei capperi. Una ricetta davvero gustosa, veloce e poco costosa. Ma i capperi da dove vengono? Il cappero è una pianta originaria del Nord Africa. Il nome originario Kabar, si trasforma in Grecia in Kapparis e in Cappere presso gli antichi […]
PATATE, MELANZANE, POMODORINI E ZUCCHINE PER UNA TORTA DA LECCARSI I BAFFI! Cancelleria Lope oggi ti propone una leccornia pronta in 10 minuti. Scopriamo però prima qualcosa di più a proposito delle melanzane, una verdura (un frutto?) bizzarra con una storia curiosa. Melanzana: mela insana! La melanzana è nativa dell’India e coltivata in Cina […]
UNA TORTINA VELOCE E GUSTOSA PER IL TUO VENERDI’ SERA O PER UN PIC-NIC DOMENICALE. La redazione di Cancelleria Lope oggi vi farà conoscere e apprezzare gli agretti, meglio noti come barba di frate. Hai mai assaggiato gli agretti? Hanno un sapore leggermente acidulo e succoso. Sono teneri e versatili. Perché usarli in cucina? Sono […]
UNA DELIZIA PER IL PALATO DI GRANDI E PICCINI La redazione di Cancelleria Lope oggi vi racconterà la storia dello sformato o gattò. Gattò, come possiamo ben intuire, arriva dal francese gateau. Ma perché utilizzare un francesismo per un piatto tipicamente partenopeo? Lo racconta bene Pino Imperatore nel libro per ragazzi, Questa scuola non è […]
RICETTA VELOCE PER UN VENERDI’ SERA DI GUSTO E SALUTE La redazione di Cancelleria Lope oggi vi racconta la leggenda dello zafferano e vi regala una ricetta veloce e gustosa. Lo zafferano: storia di un guerriero innamorato Come sappiamo i greci ci hanno donato leggende su qualsiasi cosa…anche sullo zafferano. Croco era un aitante guerriero […]